Índia: Rota de Chá, Especiarias e Ayurveda

Índia: Rota de Chá, Especiarias e Ayurveda

Índia: Rota de Chá, Especiarias e Ayurveda

A Índia, suas especiarias, cores e sabores mil

Impossível planejar uma viagem à Índia e não incluir na programação a Rota de Chás, Especiarias e Ayuverda. Destinos como Cochin, Munnar, Periyar, Kumarakom e Marari fazem parte do programa especial montado pela Trip4U pra você!

As especiarias indianas

As especiarias são essenciais para os indianos e também para a população de outros países do Sudeste Asiático. Não à toa, a Índia é o principal produtor mundial de especiarias. São mais de três milhões de toneladas por ano, sendo a grande maioria consumida internamente. Entre os condimentos e temperos mais usados pela culinária indiana, destacam-se: curry, açafrão, pimenta, cardamomo, coentro, cominho, louro, noz moscada, canela, cravo, erva-doce e gengibre, entre outras.

Para os indianos, não há prato que se preze que não contenha uma boa e variada quantidade de especiarias. Elas entram na composição de uma das bases da cozinha indiana: as chamadas masalas, que consistem na combinação de diferentes especiarias tostadas e transformadas em pó para enriquecer todos os pratos.

O uso das especiarias e das masalas está tão enraizado na cultura do país, que vai muito além da sua gastronomia. Elas são usadas também em chás, cervejas e sucos; na produção de doces e chocolates; e ainda em medicamentos, perfumes, óleos corporais e sabonetes.

Especialistas e estudiosos da cultura milenar indiana dizem que as especiarias são tão antigas quanto a religião hindu, pois os próprios textos sagrados hindus (os Vedas) fazem referência a rituais em que elas são largamente usadas.

A Medicina Ayurveda

Além de conferir sabor, cor e textura aos pratos, para os indianos as especiarias são responsáveis pela cura e prevenção de muitas doenças e colaboram para uma boa saúde física e mental. É a chamada Medicina Ayurvédica, na qual longevidade, bem-estar e alimentação caminham juntos e fazem parte de uma coisa só.

Os adeptos da Medicina Ayurvérdica acreditam que os sabores doce, salgado, amargo, ácido e picante precisam estar combinados numa mesma refeição para que o corpo esteja em perfeito equilíbrio e harmonia.  Deve ser por isso que os pratos indianos levam, no mínimo, um mix de dez especiarias cada um.

A palavra Ayuverda significa, em sânscrito, ‘Ciência da Vida’ e envolve um sistema medicinal alternativo.

A Massagem Ayurvérdica

Além de promover sensação de relaxamento profundo e bem-estar, a chamada massagem ayurvérdica atua nos campos mental, energético e emocional. Os seus movimentos estimulam os chakras, que são os pontos de energia alinhados no sentido da coluna vertebral. A movimentação e o estímulo desses chakras realiza um intenso processo de desintoxicação do organismo.

Durante a massagem, o toque pode ser vigoroso com efeito estimulante, desintoxicante e circulatório ou lento, neste caso com efeito calmante e analgésico. Os óleos usados são aromáticos e quentes para fins terapêuticos. Através de toques profundos com as mãos, cotovelos e pés, a massagem ayurvédica propicia o realinhamento postural, o alívio das tensões, fortalece o sistema imunológico e tem efeito antiestresse e antidepressivo.

Confira abaixo tudo o que este roteiro exclusivo te reserva:

 

  • Recepção com guirlanda de flores na chegada ao aeroporto de Cochin
  • 2 noites em Cochin, 2 noites em Munnar, 1 noite em Periyar, 1 noite em Kumarakon, 1 noite em Alleppey e 2 noites em Marari.
  • Demonstração de culinária típica em Cochin
  • Visita ao Museu de chá com demonstração de todo processo e degustação em Munnar
  • Visita ao Parque Nacional Eravikulam
  • Visita a plantação de especiarias em Periyar
  • Passeio de barco em Periyar
  • Transporte climatizado
  • Guias locais de língua inglesa durante os passeios turísticos em Cochin, Munnar e Thekkady
  • Traslados aos destinos
  • Todas as taxas
  • Assistência Viagem

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